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茄子能防治老年病
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文章来源：北京社会报
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发布时间：2007-08-22
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茄子能防治老年病
近年国内外研究发现，茄子中含有特殊的有益成分，能防治一些老年疾病。
出血性疾病 紫茄子富含维生素P，可改善微细血管脆性，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜等病均有一定的防治作用。
降胆固醇 茄子中所含的皂草甙，具有降底胆固醇的功效。巴西科学家用肥胖兔子作试验，结果食用茄子汁一组的兔子比对照组兔子体内胆固醇含量下降10%。
防癌 茄子中含有龙葵碱，它能抑制消化道肿瘤细胞的增殖，特别对胃癌、直肠癌有抑制作用。一些接受化疗的癌症患者出现发热时，用茄子煮熟后凉拌吃，有退热功效。茄子也可作为上述两种癌症的辅助性治疗食物。
内痔便血 茄子有清热活血、消肿止痛之功效。每日用鲜茄子1-2个，洗净置于碗中，加油盐少许，放锅中隔水蒸熟服，连食数日可治疗内痔便血，对便秘也有一定疗效。
此外，常吃茄子对痛风、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定治疗作用。 （谢潇琳）
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