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如何挑选熟西瓜
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文章来源:北京社会报
阅读:
发布时间:2008-06-18
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如何挑选熟西瓜 挑选西瓜的基本方法有:看、摸、敲、掬、弹。 看 就是看西瓜的外壳。熟瓜表面光滑,瓜纹黑绿,瓜体匀称,花蒂小而向内凹,瓜柄呈绿色,没有拧过干枯的现象。 摸 就是用手摸瓜皮,感觉滑而硬的为好瓜,发黏或发软的为次瓜。 敲 就是用手托住西瓜,轻轻拍敲后用食指和中指弹敲。熟瓜会发出“嘭嘭嘭”的闷声,生瓜会发出“当当当”的清脆声,如发出“噗噗”声则为过熟瓜。 掬 就是用双手掬起瓜放在耳边轻轻挤压,熟瓜会发出“滋滋”声。 弹 就是托起西瓜,用手弹振西瓜,托瓜的手感到颤动震手的是熟瓜,没有振荡的是生瓜。 另外,熟瓜还可以浮在水面上,生瓜则沉在水里。 (杜 渝)
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