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存碘盐最好用陶瓷罐

文章来源:北京社会报 阅读: 发布时间:2007-10-11   字体: [ ]  

 
存碘盐最好用陶瓷罐
  碘是一种很活泼的物质,食盐中的碘会随着存放时间的增加而丢失,致使碘含量越来越少。因此要将碘盐装在玻璃或陶瓷缸中,加上盖子,并将盐缸放在凉爽、没有太阳直射的地方,尽量不要使盐受热。碘盐在高温环境中存放,碘的流失比在室温较低环境中存放要快。因此,一次不要买太多的碘盐,否则会花了碘盐的价钱却吃不到碘。  
                              (齐建荣)
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