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怎样切松花蛋

文章来源:北京社会报 阅读: 发布时间:2007-02-07   字体: [ ]  

 
怎样切松花蛋
  如果用刀切剥好的松花蛋,蛋黄就会粘在刀上,可用丝线在松花蛋上绕一圈,相向一拉,松花蛋就被均匀地割开了,而且蛋黄不粘。如没有现成的丝线,可将刀在热水中烫一下,然后再切,也能切得整齐漂亮。
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