所谓“园艺健身”，就是通过种花、种草、种菜、培植果树等一系列活动来预防、治疗疾病。
　　园艺劳动可以健身治病是有其科学道理的。现代的科学研究告诉我们，花草树木地带负离子含量是一般场所的4～5倍或更多，负离子有“空气维生素”之誉，对人体的健康是非常有益的。如果让一些慢性病患者参加力所能及的园艺活动，不仅使他们全身肌肉和骨骼得到活动，血液循环更为流畅，而且还有利于他们排除寂寞或改善沮丧的情绪。